Descripción
Algunas la llaman “cocina paleolítica”, porque se basa en alimentos primitivos como carnes, pescado, frutas, verduras, frutos secos y raíces, entre otros. De lado quedan principalmente las harinas, los lácteos, los azúcares refinados y los aceites procesados. Ventajas y desventajas de una dieta que cada vez cuenta con más adeptos.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:
Índice
EL PERÍODO PALEOLÍTICO
¿QUÉ ES LA DIETA PALEOLÍTICA?
LO QUE SÍ
LO QUE NO
RECETAS
ENSALADAS, VERDURAS Y ENTRADAS
CARNES, POLLOS Y PESCADOS
JUGOS Y LICUADOS CON FRUTAS Y VERDURAS
Con este libro usted podrá aprender a preparar alimentos saludables sin harinas. Deliciosas recetas, información sobre la composición de los alimentos.
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